Bijgerechten bestellen

GEVULDE KALKOENFILETROLLADE

€36,50 – €78,00

Kalkoen dijfiletrollade gevuld met pistache, kipgehakt, Cognac, amandel en cranberrycompote.

Gratis kern kerntemperatuurmeter (t.w.v. €5,95) bij afhalen van een rollade van 1,5 of 2,5 kg

Kalkoen dijfiletrollade gevuld met pistache, kipgehakt, Cognac, amandel en cranberrycompote.

1kg  (4-6) pers €36,50

1,5 kg (4-7 personen)  €52,50

2.5 kg (8-12 personen) €78,00

Allergenen

tarwe, selderij, koriander, noten (pistache) peulvruchten, kalkoen en kippenvlees
Rollades

1 kg (4-6 pers), 1,5 kg (6-8 personen), 2.5 kg (8-12 personen)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “GEVULDE KALKOENFILETROLLADE” te beoordelen

Verwarm uw oven 15 minuten voor op 175 graden. Braad uw kalkoenrollade 5 minuten aan in de pan.

Plaats uw kalkoenrollade in een ovenschaal/bord en plaats hem in uw oven. De gevulde kalkoenrollade 140 minuten uur garen op 140 graden tot een kern van 72 graden

Na de bereidingstijd 5 minuten laten rusten. Daarna het netje voorzichtig verwijderen

Mocht u een kerntemperatuurmeter hebben, dan moet aan het einde van de bereiding de kern van de kalkoen minimaal 72 graden zijn. De kern temperatuur is leidend. Afhankelijk van de oven en de begin temperatuur van de rollade kan de bereiding korter of langer zijn.