ROLLADE
Kalkoen dijfiletrollade gevuld met pistache, kipgehakt, Cognac, amandel en cranberrycompote. 1kg (4-6) pers €38,50 1,5 kg (4-7 personen) €54,50 2.5 kg (8-12 personen) €85,00
GEVULDE KALKOEN
Hele kip gevuld met kipgehakt, pistachenoten, krenten, basterdsuiker, honing, cranberrycompote, cognac, amandel
ROLLADE
Italiaans gekruide Limousin biefstuk rollade met rucola, pijnboompitjes en Parmezaan. 1 kg 4-6 pers €62,90 1,5 kg (6-8 personen) €88,50 2.5 kg (8-12 personen) €139,00
EXTRA'S
digitale temperatuurmeter voor exacte meting van de kerntemperatuur
GEVULDE KALKOEN
Totaal gewicht 3,5 kg. Voldoende voor 6-10 personen. Gevuld met met gekruid scharrel runder- en varkensgehakt. Verrijkt met in wijn gemarineerde pruimen en abrikozen.
GEVULDE KALKOEN
Totaal gewicht 6 kg. Voldoende voor 15-20 personen. Gevuld met gekruid 100% kalfsgehakt. Verrijkt met noten, kastanjes, en in wijn gemarineerde pruimen en abrikozen.
GEVULDE KALKOEN
Hele parelhoen gevuld borstbeen ontbeend. Totaal gewicht 1,3 kg. Voldoende voor 2-4 personen. Gevuld met kipgehakt, pistachenoten, krenten, basterdsuiker, honing, cranberrycompote, cognac, amandel.
GEVULDE KALKOEN
Totaal gewicht 3,5 kg. Voldoende voor 6-10 personen. Gevuld met scharrel kipgehakt. Op smaak gebracht met peper, zout, peterselie, oregano, zon tomaat en stukjes oude kaas.
GEVULDE KALKOEN
Voor 6-10 personen met Italiaans gekruid 100% kalfsgehakt. Verrijkt met zwarte truffel, pistache nootjes, pancetta, zontomaatjes, rozemarijn, tijm, iets knoflook en Parmezaan.
GEVULDE KALKOEN
Totaal gewicht 3,5 kg. Voldoende voor 6-10 personen. Gevuld met gekruid scharrel runder- en varkensgehakt.
VERSE KALKOEN
Voor 4 - 6 personen Inclusief bereidingswijze, lardeerspek en kruiden
VERSE KALKOEN
Voor 6 - 8 personen Inclusief bereidingswijze, lardeerspek en kruiden