Categorie archieven: Slagerij Wapenaar

GOUDEN ONDERSCHEIDINGEN TIJDENS DE NATIONALE SLAGERS VAKWEDSTRIJDEN NOV 2019

Culinaire Slagerij Wapenaar uit Vlaardingen heeft zondag 3 november 2019 veel prijzen in ontvangst mogen nemen tijdens de Nationale Slagers Vakwedstrijden (VAS) in Nieuwegein. Hier werden door een vakjury honderden ingezonden producten op kleur, geur, samenstelling, afwerking en smaak beoordeeld. Culinaire Slagerij Wapenaar heeft veel gouden onderscheidingen in de wacht gesleept. De ‘gouden’ (scharrelvlees) producten […]

Grootste gevulde kalkoen komt uit de oven

kalkoen met kerst

De grootste gevulde kalkoen van Nederland komt donderdag uit de oven van culinair slager Arno Wapenaar in Vlaardingen. Het gevaarte woog voordat het de oven in ging maar liefst 33,8 kilo. BRON: HART VAN NEDERLAND De kalkoen is gevuld met gekruid runder- en varkensgehakt, nootjes en in wijn gemarineerde pruimen en abrikozen. De slager zegt […]

Winnaar Gouden Slagers ring 2018

Uit handen van Marijke Buijs, hoofdredacteur van Vleesmagazine, ontving Arno Wapenaar de prestigieuze Gouden Slagersring. Tijdens de keuring heeft de jury bijna zestig producten bekeken, geroken en geproefd. Na een lang beraad is de jury unaniem tot winnaar Arno Wapenaar gekomen. Wedstrijdleider Paul van Trigt is zeer te spreken over het winnende product. ‘De Power meat bar […]